| 09.00-09.30 h | Inscripción y entrega de documentación. |
| 09.30-10.00 h | Apertura de las Jornadas |
| 10.00-12.00 h | Repercusiones económicas, sociales y medioambientales de la Alimentación. Visionado de un documental sobre esta temática. Coloquio. |
| 12.00-12.30 h | Pausa. Cata de productos con aceite de oliva. |
| 12.30-14.00 h | Beneficios de la Alimentación Ecológica en la nutrición escolar. El caso del aceite de oliva. Coloquio. MD Raigón (FVAE-SEAE) |
| 16.00-16.45 h | Experiencias europeas de Comedores Ecológicos. Marina Guédon (FVAE- Mensa Cívica) |
| 16.45-17.30 h | Actuaciones institucionales. Programa "Alimentos Ecológicos para el Consumo Social de Andalucía". Jon Jáuregui. |
| 17.30-17.45h. | Pausa |
| 17.45-18.30 h |
Iniciativas sociales. Modelo de comedores escolares ecológicos en la zona del Baix Ebre – papel de los agricultores (Tarragona). Joan Domenech (Taula de Treball de menjadors Ecològics) |
| 18.30-20.00 h |
Experiencias valencianas en diferentes comedores escolares con alimentos ecológicos: Oliva, Vall d’Alba, Torrent, Orihuela, Alicante. La visión de distintos actores implicados, madres y padres, cocineros/catering, agricultores, directores de colegio. |
| 20.00-20.30 h | Análisis y conclusiones. |
